中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)12月20日訊（記者 李靜）近年來(lái)，隨著生活水平的提高，消費(fèi)觀念的改變以及新生代父母力求科學(xué)精細(xì)育兒的內(nèi)驅(qū)之下，嬰幼兒零輔食細(xì)分市場(chǎng)逐年壯大，并迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2024年中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中顯示：2012年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模為100億左右，到2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到404億元，近年來(lái)國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食市場(chǎng)保持10%以上的增速。然而隨著市場(chǎng)的壯大，行業(yè)亂象也頻頻被曝光。
日前，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于39批次食品不合格情況的通告》顯示，鄭州市管城區(qū)貝之亮孕嬰用品店銷售的，標(biāo)稱上海伊威兒童食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“上海伊威”）伊威兒童食品廠生產(chǎn)的1批次三文魚胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)米粉（250克（25克×10袋）/盒，生產(chǎn)日期：2020-11-12），水分檢測(cè)值為6.51%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于6.0%。初檢機(jī)構(gòu)為河南省食品檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
圖片來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
河南市場(chǎng)監(jiān)管局表示，水分屬于理化指標(biāo)，是食品的一個(gè)內(nèi)在質(zhì)量因素，各類食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)常對(duì)水分含量有明確的限值要求，水分高低反映產(chǎn)品的含水量。合理的水分控制，可避免產(chǎn)品的功效成分或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解、酶解變質(zhì)、霉變等，有助于保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。食品的水分不合格對(duì)人體健康沒(méi)有重大影響，但是，水分超標(biāo)可能會(huì)縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期限，使產(chǎn)品易發(fā)生霉變，引起產(chǎn)品質(zhì)量的下降。
值得一提的是，這并不是上海伊威兒童食品有限公司首次因食品不合格被通報(bào)，早在2015年，上海伊威兒童食品有限公司就曾因“菌落總數(shù)”超標(biāo)被通報(bào)。
根據(jù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)顯示，標(biāo)稱上海伊威兒童食品有限公司伊威兒童食品廠生產(chǎn)的全機(jī)能動(dòng)物餅干（“全機(jī)能/伊威”商標(biāo)，100g/罐，生產(chǎn)日期:2015/03/21）,菌落總數(shù)檢測(cè)值為5400CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于750CFU/g；大腸菌群檢測(cè)值為230MPN/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于30 MPN/100g。記者粗略計(jì)算，此兩項(xiàng)檢測(cè)值超標(biāo)準(zhǔn)值均近8倍。
資料顯示，食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，說(shuō)明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。
日前，上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰決定書顯示，上海愛嬰室電子商務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“愛嬰室電商”）于2021年3月，在京東網(wǎng)愛嬰室旗艦店發(fā)布廣告“伊威（Eastwes）嬰兒肉酥豬肉牛肉酥高鈣肉酥寶寶零食魚松肉松果蔬豬肉酥100g”、“小鮮肉媽媽配餐好幫手20余年專注中國(guó)寶寶高品質(zhì)輔食”。
浦東新區(qū)市場(chǎng)局認(rèn)為，產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為肉松類熟肉制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并非嬰幼兒罐裝輔助食品，引人誤解。上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以違反《中華人民共和國(guó)廣告法》第四條第一款“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者”的規(guī)定，依據(jù)《廣告法》第五十五條第一款，對(duì)愛嬰室電商處罰款4500元。
據(jù)了解，伊威肉酥執(zhí)行的是“肉松類熟肉制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”為上海伊威兒童食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《Q/ABDM0003S-2017》，且該產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、名稱以及商品包裝中并沒(méi)有標(biāo)注“嬰幼兒”字樣，該產(chǎn)品僅為普通食品。
上海市食藥監(jiān)局關(guān)于罐裝肉松產(chǎn)品是否適用《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》的批復(fù)（2016年5月25日）中明確表示，生產(chǎn)專供嬰幼兒食用的食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)嬰幼兒食品安全標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)嬰幼兒罐裝輔助食品，其性狀及有關(guān)指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合GB10770-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》規(guī)定。否則，標(biāo)簽不得宣稱適宜嬰幼兒食用。
記者在伊威某電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，此店鋪除了肉酥之外還有一款類似的產(chǎn)品，為伊威全機(jī)能豬肉松，而該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 23968《肉松》。當(dāng)記者問(wèn)及此款產(chǎn)品是否為“嬰幼兒輔食”？旗艦店客服回復(fù)稱，“伊威專業(yè)做寶寶輔食，按寶寶的需求特點(diǎn)進(jìn)行研制，一般寶寶正常添加輔食以后可以添加，肉酥可由少到多進(jìn)行添加。當(dāng)記者問(wèn)到“八個(gè)月寶寶是否可以當(dāng)做輔食使用？” ，客服回應(yīng)稱“可以的”。
天眼查信息顯示，上海伊威兒童食品有限公司成立于2008年12月，法定代表人莊克行，主次資本2542.3475萬(wàn)人民幣。其簡(jiǎn)介介紹，自1996年創(chuàng)立以來(lái)，伊威始終致力于中國(guó)嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)的探索與研究，是國(guó)內(nèi)較早專注于嬰幼兒粉末狀輔食的企業(yè)主要有有機(jī)胚芽米粉、有機(jī)面條、全機(jī)能肝粉等產(chǎn)品。
記者在伊威某電商平臺(tái)了解到，該店鋪僅部分產(chǎn)品執(zhí)行嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)，其余大部分產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。例如，“伊威咿小蝦原味蝦片”執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10136《熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品》、“伊威萌化了酸奶溶豆”執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/FJMY 0005S《凍干固體飲料》；“伊威萌化了海苔米脆”執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17401《膨化食品》，以上產(chǎn)品均為普通食品。
針對(duì)公司是否有對(duì)相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量及宣傳問(wèn)題進(jìn)行自查，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者向上海伊威兒童食品有限公司發(fā)去采訪函，截至發(fā)稿，未收到相關(guān)回應(yīng)。
目前，市場(chǎng)上有很多普通食品宣稱是寶寶零食、嬰幼兒零食等。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士建議，購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)要特別注意食品嬰幼兒字樣及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，按需購(gòu)買。
相對(duì)于普通食品標(biāo)準(zhǔn)，“嬰輔標(biāo)準(zhǔn)”內(nèi)容更嚴(yán)、更全、更嚴(yán)苛，對(duì)食品的原料要求、感官要求、營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)、污染物限量、微生物限量和食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)添加劑等都有嚴(yán)格的限定。嬰幼兒輔食屬于特殊膳食食品類別。目前，國(guó)家發(fā)布的強(qiáng)制性嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)有《嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769）、《嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770）、《輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》（GB 22570）、《嬰兒配方食品》（GB 10765）和《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767）五大類，能夠?qū)胗變菏称飞a(chǎn)企業(yè)具有強(qiáng)制性的監(jiān)督約束作用，同時(shí)有助于維護(hù)和改善生產(chǎn)規(guī)范。
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