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食品行業(yè)

鹵素水分測(cè)定儀法測(cè)定5種蔬菜水分含量

探討烘箱法和鹵素水分測(cè)定儀法檢測(cè)蔬菜水分含量中的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。方法選取生菜葉、茄子果肉、黃瓜果肉、辣椒和青辣椒5種蔬菜，分別用烘箱法和鹵素水分測(cè)定儀法檢測(cè)其水分含量，分析兩種方法的準(zhǔn)確性和可靠性。

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