卡爾費(fèi)休作為經(jīng)典的水分測(cè)定方法，可適用于多種有機(jī)和無(wú)機(jī)物中含水的測(cè)定。由于各種化合物性質(zhì)的差異，可分為能直接進(jìn)行測(cè)定和不能直接進(jìn)行測(cè)定的兩類(lèi)物質(zhì)。
容量法和庫(kù)侖法最大的區(qū)別在于I2的來(lái)源不同，容量法中的I2來(lái)源于滴定試劑，而庫(kù)侖法中的I2則是通過(guò)電解含I-的電解液產(chǎn)生。
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